Altair Abadía Catering
Gastronomía Take Away
Disfruta de nuestra Gastronomía Km. 0 dónde y cuándo quieras
Montadito de Txaka y Berberecho
Fresco pintxo tradicional con una suave base de ensaladilla de cangrejo sobre lechuga crujiente, rematado con un toque selecto de marisco y pimiento.
Tartaleta de Mousse y Avellana
Elegante bocado que juega con las texturas: una base crujiente rellena de untuosa mousse, coronada con el toque tostado de la avellana y un chip artesano.
Montadito de Sobrasada y Encurtidos
Un bocado de sabor intenso que equilibra la untuosidad de la sobrasada con la frescura ácida y crujiente de una fina selección de encurtidos.
Montadito Clásico de Bonito
El aperitivo de siempre elevado a su mejor versión: jugosa mezcla de bonito sobre pan artesano, decorado con el trío mediterráneo de aceitunas y pimiento.
Tartaleta de Lomo y Fresa
Sofisticado contraste de sabores que une la intensidad del lomo curado y el queso con la frescura dulce de la fresa sobre una base crujiente.
Cuchara Crujiente de Jamón y Mousse
Original aperitivo sobre una base de galleta comestible que combina la intensidad del curado con la suavidad de la mousse y el toque crujiente de la nuez.
Cuchara de Langostino y Crema de Setas
Sofisticada presentación en cuchara degustación que combina la textura firme y marina del langostino con una base melosa y aromática de setas de temporada.
Cuchara de Txaka y Aceitunas
Fresca degustación presentada en cuchara que ofrece una suave ensaladilla de cangrejo sobre lechuga, contrastada con el sabor de un dúo de aceitunas y pimiento.
Cuchara de Txaka y Dúo de Aceitunas
Refrescante bocado servido en cuchara negra, protagonizado por una cremosa ensaladilla de cangrejo y adornado con el contraste de colores de las aceitunas y el pimiento.
Cuchara Mar y Montaña de Sardina y Foie
Sofisticada unión de mar y montaña en un solo bocado: lomo de sardina plateada sobre una untuosa base de foie, coronada con nuez para aportar textura crujiente.
Cuchara de Txaka Tricolor
Refrescante aperitivo de cuchara que equilibra la cremosidad de la ensaladilla de cangrejo con el estallido de sabor de las aceitunas y el pimiento rojo.
Cuchara de Pulpo y Parmentier
Reinterpretación del clásico pulpo a la gallega en formato de bocado: una tierna rodaja de pulpo sobre una base cremosa de patata, aliñada con aceite y pimentón.
Altair Abadía Catering ofrece sus servicios de catering a todo tipo de público. Porque sabemos lo importante que puede ser encontrar una oferta personalizada para ciertas necesidades dietéticas específicas, ponemos a vuestra disposición menús para dietas celíacas, diabéticas, hipertensas, alérgicas en general, así como menús para vegetarianos o veganos.
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