Villa Lucía
Espacio Gastronómico
Menú Asador Vintage
Txupito de crema de tomate
Txupito individual de crema de tomate de caserío a nuestro estilo
Tarrito de cuajada de foie
Tarrito hermético individual de cuajada de foie con compota de manzanas de Villa-Lucía KM. 0
Centro de carpaccio de novilla
Centro de carpaccio de novilla de la Sierra de Cantabria con lascas de Idiazabal, sal de Añana y helado de aceite de oliva virgen extra arróniz KM.0
Centro de croquetas artesanas
Centro de croquetas artesanas de chuleta a la brasa sobre huevera KM.0
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR, ENTRE:
Merluza de pintxo
Merluza de pintxo del Cantábrico al horno sobre salsa de boletus
Lomo de bacalao de Islandia
Lomo de bacalao de Islandia a baja temperatura a la riojana
Carrillera de vaca estofada
Carrillera de vaca estofada al vino tinto con su guarnición KM.0
Hamburguesa artesana
Hamburguesa artesana de carne de ganado mayor a la brasa; dos salsas y patatas fritas de Llanada Alavesa KM.0
Callos, patas y morros de ternera
Callos, patas y morros de ternera al estilo de la abuela Luchy
Pimientos rellenos de carne
Pimientos rellenos de carne al estilo de la abuela Luchy
Nuestras yemas de huevo de caserío
Nuestras yemas de huevo de caserío, aceite de trufa de Montaña Alavesa, lámina de queso fundente, parmentier, setas y patatas paja de Álava KM.0
Corderito lechal asado
Corderito lechal asado con patata panadera KM.0
Incrementa por persona + 8,25 €
Chuletillas de corderito
Chuletillas de corderito al sarmiento KM.0
Incrementa por persona 9,50 €
Chuleta de vaca de Montaña Alavesa
Chuleta de vaca de Montaña Alavesa a la brasa con pimientos asados al sarmiento y patatas fritas de Álava KM.0
(MÍNIMO DOS PERSONAS) – Incrementa por persona 8,25 €POSTRES KM. 0 A ELEGIR, ENTRE:
Cremoso de queso al revés
Cremoso de queso al revés, crumble crujiente, Fresaraba y vino
Pantxineta templada
Pantxineta templada rellena de crema y hecha en casa
Torrija con crema
Torrija con crema de la abuela Luchy
Cazuelita de arroz con leche
Nuestra cazuelita de arroz con leche
Cuajada de leche de oveja
Cuajada de leche de oveja (con miel y arrope, opcional)
Yogurt artesano
Yogurt artesano muy cremoso
Goxua
Goxua en tarrito hermético a nuestra manera
Bizcocho fluido de chocolate
Bizcocho fluido de chocolate
Helados artesanos
Helados artesanos (hasta tres tipos)
Helado de Idiazabal
Helado de Idiazabal con nueces y membrillo
Fruta de temporada VEGANO
Fruta de temporada VEGANO
Incluye pan. No incluye ni bebidas ni servicio de cafés e infusiones. EN EL CASO DE QUE EL MENÚ ASADOR VINTAGE SE COMPARTA SE COBRARÁ UN SUPLEMENTO, EN CONCEPTO DE SERVICIO Y ESPACIO, POR UN IMPORTE DE 15,00 € POR PERSONA ADICIONAL. Precio por persona. IVA incluido.
Menú Asador Vintage. Precio por persona. Mínimo 2 personas
41,75 €
Opción Chuleta. Precio por persona. Mínimo 2 personas.
50 €
Opción Corderito lechal asado con patata panadera.
50 €
Opción Chuletillas de cordero.
51,25 €
TEMPORADA 2026
